Aasiahõnguline lõhe tartar

Väga mõnus ja tervislik suupiste. Koos on kõik head asjad :).

Vaja läheb:

200 gr kvaliteetset lõhet või forelli
1 avokaado
pool väikesest punasest sibulast
1 spl sojakastet
näpuotsaga soola
poole laimi mahla
seesamiseemneid
koriandrit

Rösti kuival pannil seesamiseemned. Tükelda kala, sibul ja avokaado, sega kokku ja pigista peale laimimahl. Lisa soja, sool ja koriander. Arvesta, et soja on niigi soolane ja võib - olla ei vajagi soola.

Tartar tuleb valmistada vahetult ennem serveerimist ja tee selline kogus, et ära sööd samal päeval. Sälitamiseks ei sobi.

Naudi ciabattal või salatilehel (nt little gem või Rooma salat on väga hea serveerimiseks). Peale puista krõbedaid seesamiseemneid (need serveeri eraldi kausis).