Krõbekana katsetused

Pidevalt on isu krõbekana järgi. Ja kui isu pidevalt, tuleb õppida ise tegema. Siit minu esimene katsetus.

Vaja läheb:

Kana kintsuliha
jahu
muna
soola + meelepäraseid maitseaineid (mina kasutasin suitsupaprikat (tulist) ja kurkumit)
Õli

Lõika kanast suupärased tükid. Pista kana maitsestatud jahusse, siis klopitud muna sisse ja veelkord jahusse. Prae kanatükke keskmisel kuumusel pannil õlis (krõbedamad tulevad kindlasti fritüüris). Kui kana on juba piisavalt pruunistunud, lisa pannile natulene tšillikastet (retsept blogis olemas:), kuid loomulikult sobib ka poe kaste ning  pruunista veel natukene.

Pildil kana tšillikastmeta